어떤 베이킹파우더 10kg 중에 전분이 28%이고, 중화가가 80인 경… | [제과기능장 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 04년 2회차

어떤 베이킹파우더 10kg 중에 전분이 28%이고, 중화가가 80인 경우에 탄산수소나트륨은 얼마나 들어 있는가?

2.8kg

3.2kg

4.0kg

7.2kg

해설

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