분할무게 600g인 식빵을 구울 때 팬의 간격이 2.4cm 정도 떨어지… | [제과기능장 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 04년 2회차

분할무게 600g인 식빵을 구울 때 팬의 간격이 2.4cm 정도 떨어지면 좋은 결과가 나온다. 분할무게 500g인 식빵의 팬 간격으로 가장 적당한 것은?

1.8 cm

2.4 cm

3.0 cm

4.0 cm

해설

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