모두CBT

복어독을 예방하기 위한 방법으로 가장 적절한 것은? | [제과기능장 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 05년 1회차
복어독을 예방하기 위한 방법으로 가장 적절한 것은?
1
겨울철에는 독이 없으므로 겨울철에만 먹는다.
2
수컷은 독이 없으므로 수컷만 식용으로 한다.
3
복어의 알, 생식선, 간, 내장을 제거하고 조리한다.
4
식초를 조금 가하고 100℃에서 30분 이상 끓인다.
해설
등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.