제품을 만들 때 향신료의 사용 목적으로 적당하지 않는 것은? | [제과기능장 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 05년 1회차

제품을 만들 때 향신료의 사용 목적으로 적당하지 않는 것은?

지질의 산화 방지

부패균의 증식 억제

효모의 기능 강화

곰팡이 발생 억제

해설

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