모두CBT
이스트의 신선도 유지는 제빵과정이나 제품질에 큰 영향을 미친다. 장기 저장의 경우 가장 적합한 온도 범위는?
2℃ ∼ 4℃
10℃ ∼ 20℃
30℃ ∼ 40℃
50℃ ∼ 60℃
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