하스브레드(Hearth Bread)에 대한 설명 중 적합하지 못한 것은? | [제과기능장 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능장 필기] 05년 1회차
하스브레드(Hearth Bread)에 대한 설명 중 적합하지 못한 것은?
1
틴(Tin) 브레드는 하스브레드에 대응하는 명칭이다.
2
구울 때에 직접 굽는 빵을 말한다.
3
틴 브레드 보다 대량생산하기에 적합하다.
4
프랑스빵, 호밀빵 등 서구식 식빵이 여기에 속한다.
해설
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