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과일 파이를 만들 때 과일 충전물이 끓어 넘치는 이유가 될 수 있는 것… | [제과기능장 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 05년 1회차

과일 파이를 만들 때 과일 충전물이 끓어 넘치는 이유가 될 수 있는 것은?

1

과일 충전물의 온도가 낮은 경우

2

과일 충전물에 설탕이 너무 적은 경우

3

껍질에 구멍을 뚫어 놓은 경우

4

바닥 껍질이 너무 두꺼운 경우

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