다음의 설명에 해당하는 것은?가축의 분변이나 곤충 등에 분포하거나 분변… | [농작업안전보건기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지

가축의 분변과 덜 익힌 축산물(육류·가금류·달걀)을 매개로 감염되어 장염과 패혈증까지 일으키는 병원균은 살모넬라이다.
살모넬라는 감염된 가축의 장내와 분변에 상재하며 곤충이나 분변에 오염된 식품을 통해 퍼진다. 달걀·가금류 등을 충분히 익히지 않고 먹었을 때 감염되는 감염형 식중독이라 위장염에 그치지 않고 균이 혈류로 침입해 패혈증까지 이어질 수 있다.
나머지 병원체는 지문의 매개 경로·증상과 맞지 않는다.
노로바이러스 — 사람 장관에서만 증식하는 바이러스로 오염된 물·생굴이나 사람 간 접촉으로 전파되며 겨울철 급성 위장염을 일으킨다.
장염비브리오 — 해수에 서식하는 호염성 세균으로 어패류 생식이 주된 원인이다.
황색포도상구균 — 조리자의 화농 상처·손을 통해 오염되어 미리 생성된 장독소로 발병하는 독소형이며, 잠복기가 1~6시간으로 짧고 구토가 주 증상이다.