단백질(protein)에 관한 설명으로 옳은 것은? | [변리사 1차] 26년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[변리사 1차] 26년 1회차
단백질(protein)에 관한 설명으로 옳은 것은?
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아미노산(amino acid)은 펩티드 결합(peptide bond)으로 서로 연결되어 1차 구조(primary structure)를 형성한다.
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단백질의 2차 구조(secondary structure)에서 알파(α) 구조는 병풍 형태이고, 베타(β)구조는 나선 형태이다.
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단백질의 3차 구조(tertiary structure)는 열(heat)에 의해 변성(denaturation)되지 않는다.
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모든 단백질은 4차 구조(quaternary structure)를 이루어야만 기능을 할 수 있다.
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아미노산 사이의 펩티드 결합의 생성에는 물(H2O) 분자(molecule)가 첨가(addition)되어야 한다.
해설
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