냄새물질의 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [대기환경기사 필기] 26년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[대기환경기사 필기] 26년 2회차
냄새물질의 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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화학물질이 냄새물질로 되기 위한 조건으로 친유성기와 친수성기의 양기를 가져야 한다.
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냄새물질이 비교적 저분자인 것은 휘발성이 높은 것을 의미한다.
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냄새물질의 골격이 되는 탄소 수는 고분자일수록 관능기 특유의 냄새가 강하고 자극적이며 20∼25에서 가장 향기가 강하다.
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분자내 수산기의 수는 1개 일 때 가장 강하고 그 수가 증가하면 약해져서 무취에 이른다.
해설
옳지 않은 것은 냄새물질의 탄소수가 고분자일수록 관능기 특유의 냄새가 강하다는 서술이다.
탄소수가 적은 저분자일수록 관능기 고유의 자극적인 냄새가 강하고, 탄소수가 늘면 자극은 약해지면서 대체로 탄소수 8~13 부근에서 향기가 가장 강해진다.
- 냄새물질이 되려면 친유성기와 친수성기를 함께 가져야 한다는 설명은 옳다.
- 저분자일수록 휘발성이 높다는 설명도 맞다.
- 분자 내 수산기가 하나일 때 가장 강하고 수가 늘면 약해져 무취에 이른다는 설명도 옳다.
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