대부분의 미생물이 발육하기에 가장 알맞은 수소이온농도(pH) 범위는? | [이용사 필기] 2018년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2018년 1회 기출복원 모의고사
대부분의 미생물이 발육하기에 가장 알맞은 수소이온농도(pH) 범위는?
1
pH 2.0~3.0
2
pH 4.0~5.0
3
pH 6.0~8.0
4
pH 9.0~10.0
해설
대부분의 미생물이 가장 잘 자라는 수소이온농도는 중성 부근인 pH 6.0~8.0이다.
강한 산성이나 알칼리성에서는 효소가 변성되어 발육이 억제된다. 미생물의 발육에는 영양원·수분·온도·산소와 함께 알맞은 수소이온농도가 필요하다.
근거: 미생물의 발육 조건
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