세균성 식중독의 원인 물질로 볼 수 없는 것은? | [이용사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사
세균성 식중독의 원인 물질로 볼 수 없는 것은?
1
살모넬라균
2
장염비브리오균
3
황색포도상구균
4
아플라톡신
해설
아플라톡신은 세균이 아니라 곰팡이가 만드는 독소이므로 세균성 식중독의 원인 물질이 아니다.
세균성 식중독은 균이 몸 안에서 증식해 일으키는 감염형(살모넬라·장염비브리오·병원성대장균)과 균이 미리 만들어 놓은 독소가 일으키는 독소형(황색포도상구균·보툴리누스균)으로 나뉜다.
근거: 식중독의 원인별 분류
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