영양소의 분류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [이용사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사
영양소의 분류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
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3대 영양소는 탄수화물·단백질·지방이다.
2
5대 영양소는 3대 영양소에 비타민과 무기질을 더한 것이다.
3
7대 영양소는 5대 영양소에 물과 식이섬유를 더한 것이다.
4
비타민과 무기질은 몸에 열량을 공급하는 열량영양소에 속한다.
해설
비타민과 무기질은 열량을 내지 않는 조절영양소이므로 열량영양소로 본 설명이 옳지 않다.
열량영양소는 탄수화물·단백질·지방이고, 구성영양소는 단백질·무기질·물, 조절영양소는 비타민·무기질·물이다. 5대 영양소에 물과 식이섬유를 더하면 7대 영양소가 된다.
근거: 영양소의 기능별 분류
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