3대 영양소의 열량과 피부에서의 작용에 대한 설명으로 옳은 것은? | [이용사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사
3대 영양소의 열량과 피부에서의 작용에 대한 설명으로 옳은 것은?
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탄수화물은 1g당 9kcal의 열량을 내는 가장 효율이 높은 에너지원이다
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지방은 1g당 9kcal의 열량을 내며 피부의 수분 증발을 막아 유연성을 준다
3
단백질은 열량을 내지 않고 피부 구조를 만드는 데에만 쓰인다
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지방은 1g당 4kcal의 열량을 내며 피부에서는 아무 역할도 하지 않는다
해설
지방은 1g당 9kcal를 내는 가장 효율이 높은 에너지원이며, 피부에서는 피지막의 성분이 되어 수분 증발을 막고 유연성을 준다.
탄수화물과 단백질은 1g당 4kcal를 내고, 단백질은 열량을 내는 동시에 피부와 모발을 이루는 케라틴·콜라겐의 재료가 된다.
근거: 3대 영양소의 열량과 피부에서의 기능
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