탄수화물의 생리 기능에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [이용사 필기] 2021년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2021년 1회 기출복원 모의고사
탄수화물의 생리 기능에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
인체가 쓰는 주된 에너지원이 된다.
2
혈당을 일정하게 유지하는 데 관여한다.
3
섬유소 형태로 장의 운동을 돕는다.
4
효소와 호르몬의 재료가 되어 대사를 직접 조절한다.
해설
효소와 호르몬의 재료가 되어 대사를 조절하는 것은 주로 단백질과 무기질·비타민의 역할이며 탄수화물의 기능이 아니다.
탄수화물은 1g당 약 4kcal를 내는 주 에너지원으로 혈당을 일정하게 유지하고, 소화되지 않는 섬유소 형태로 장운동을 도우며, 단백질이 에너지로 소모되는 것을 막아 준다.
근거: 피부와 영양 — 3대 영양소의 기능
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.