체내에서 합성되지 않아 음식으로 반드시 섭취해야 하는 필수 아미노산에 … | [이용사 필기] 2022년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2022년 2회 기출복원 모의고사
체내에서 합성되지 않아 음식으로 반드시 섭취해야 하는 필수 아미노산에 해당하지 않는 것은?
1
라이신
2
트립토판
3
글루탐산
4
메티오닌
해설
글루탐산은 체내에서 합성되므로 필수 아미노산이 아니다.
필수 아미노산은 몸에서 만들어지지 않아 음식으로 반드시 얻어야 하는 것으로, 발린·류신·아이소류신·메티오닌·트레오닌·라이신·페닐알라닌·트립토판 여덟 가지이며 성장기에는 히스티딘을 더해 아홉 가지로 본다.
모발의 케라틴도 이들 아미노산으로 이루어지므로 단백질 섭취가 부족하면 모발이 가늘어지고 잘 끊어진다.
근거: 피부와 영양 — 필수 아미노산
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.