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두발의 주성분인 케라틴은 다음 중 어느 것에 속하는가?
단백질
석회질
지방질
당질
두발의 주성분인 케라틴(keratin)은 황(S)을 포함한 아미노산인 시스틴이 많이 함유된 경단백질이다.석회질(무기질)·지방질·당질은 두발을 구성하는 주성분이 아니다.
두발의 주성분인 케라틴(keratin)은 황(S)을 포함한 아미노산인 시스틴이 많이 함유된 경단백질이다.
석회질(무기질)·지방질·당질은 두발을 구성하는 주성분이 아니다.
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