지질에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [이용사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사
지질에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
단순지질·복합지질·유도지질로 분류한다.
2
1g이 체내에서 연소하면 약 4kcal의 열량을 낸다.
3
지용성 비타민을 녹여 그 흡수를 돕는다.
4
피하지방으로 저장되어 체온을 유지하고 장기를 보호한다.
해설
지방은 1g당 약 9kcal의 열량을 내므로 4kcal라고 한 설명이 옳지 않다.
탄수화물과 단백질이 1g당 4kcal를 내는 데 비해 지방은 두 배가 넘는 열량을 내며, 결합하고 있는 성분에 따라 단순지질·복합지질·유도지질로 나뉜다.
근거: 3대 영양소의 열량가와 지질의 분류
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