조리 작업 중 근골격계 질환을 예방하는 방법으로 옳은 것은? | [한식조리기능사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
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조리 작업 중 근골격계 질환을 예방하는 방법으로 옳은 것은?
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무거운 상자는 허리를 굽힌 채 팔 힘만으로 들어 올린다.
2
무거운 물건은 몸에 가깝게 붙이고 무릎을 굽혀 다리 힘으로 들어 올린다.
3
같은 동작을 반복하는 작업은 중간에 쉬지 않고 한 번에 끝내는 편이 부담이 적다.
4
작업대는 팔꿈치보다 훨씬 낮게 두어야 어깨 부담이 줄어든다.
해설
무거운 물건은 몸에 가깝게 붙이고 허리가 아닌 무릎을 굽혀 다리 힘으로 들어야 요추 부담이 가장 적다.
허리를 굽힌 채 팔 힘으로 들면 허리 디스크에 큰 압력이 걸리고, 반복 작업은 일정 시간마다 휴식과 스트레칭을 넣어 같은 근육의 과부하를 피해야 한다. 작업대 높이는 팔꿈치 높이보다 약간 낮은 정도가 적당하며 지나치게 낮으면 허리를 굽히게 되어 오히려 부담이 커진다.
근거: 개인 안전관리 — 근골격계 질환 예방(올바른 들기 자세·작업대 높이·휴식)
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