탄수화물의 구성요소가 아닌 것은? | [한식조리기능사 필기] 2021년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 2021년 2회 기출복원 모의고사

탄수화물의 구성요소가 아닌 것은?

탄소

질소

산소

수소

해설

탄수화물은 탄소(C)·수소(H)·산소(O)로 구성된 유기화합물이며, 질소(N)는 탄수화물의 구성 원소가 아니라 단백질·아미노산의 구성 원소이다.

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