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돼지고기를 완전히 익히지 않고 먹을 경우 감염될 수 있는 기생충은?
1
아나사키스
2
무구낭미충
3
선모충
4
광절열두조충
해설
돼지고기를 덜 익혀 먹을 때 감염되는 대표 기생충은 선모충(Trichinella spiralis)이다.
- 아니사키스는 바다생선(고등어·오징어 등) 생식으로 감염된다.
- 무구낭미충(민촌충)은 쇠고기를 통해 감염된다.
- 광절열두조충은 연어·송어 등 민물·회유성 어류를 통해 감염된다.
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