조리장의 화재와 감전을 예방하는 방법으로 옳지 않은 것은? | [한식조리기능사 필기] 2022년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 2022년 2회 기출복원 모의고사
조리장의 화재와 감전을 예방하는 방법으로 옳지 않은 것은?
1
가스·전기 설비와 그 주변을 정해진 주기에 따라 점검한다.
2
튀김기나 가열 기구 주변에 종이·행주 같은 가연물을 쌓아 두지 않는다.
3
전기 기기와 콘센트는 물을 많이 쓰는 세척 구역 가까이에 모아 둔다.
4
소화기를 눈에 잘 띄는 곳에 두고 종사자에게 사용법을 정기적으로 교육한다.
해설
전기 기기와 콘센트를 물을 자주 쓰는 구역에 모아 두면 누전과 감전 위험이 커지므로 옳지 않다.
전기 설비는 물기가 닿지 않는 곳에 두고 접지와 누전차단기를 갖추어야 하며, 가열 기구 주변의 가연물 정리와 소화기 비치·정기 교육은 화재 예방의 기본이다.
근거: 표준 교과 — 조리작업장 안전관리(화재·감전 예방)
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