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1[한식조리기능사 필기] 2022년 2회 기출복원 모의고사
「식품 등의 표시·광고에 관한 법률」에서 정한 소비기한의 뜻으로 옳은 것은?
1
식품등에 표시된 보관방법을 지켰을 때 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한
2
제품의 제조·가공을 끝낸 시점
3
제품을 소비자에게 판매할 수 있도록 허용한 마지막 기한
4
표시된 조건에서 보관할 때 제품 고유의 품질이 유지되는 기한
해설
소비기한은 표시된 보관방법을 지켰을 때 먹어도 안전에 이상이 없는 기한을 뜻한다.
제조·가공을 끝낸 시점은 제조연월일이고, 판매가 허용되던 마지막 기한은 소비기한으로 바뀌기 전에 쓰던 유통기한이며, 표시된 조건에서 고유의 품질이 유지되는 기한은 품질유지기한이다.
근거: 식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 제2조제12호
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