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쓴 약을 먹은 직후 물을 마시면 단맛이 나는 것처럼 느끼게 되는 현상은? | [한식조리기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사
쓴 약을 먹은 직후 물을 마시면 단맛이 나는 것처럼 느끼게 되는 현상은?
1
변조현상
2
소실현상
3
대비현상
4
미맹현상
해설

쓴 약을 먹은 직후 물을 마시면 단맛이 느껴지는 것처럼, 한 가지 맛을 본 직후 다른 맛에 대한 감각이 달라지는 현상을 변조현상이라 한다.

이는 미각의 상호작용 중 하나로, 소실현상(순응), 대비현상, 미맹현상과는 구분되는 개념이다.

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