세시 절기와 그때 먹는 절식의 연결이 옳은 것은? | [한식조리기능사 필기] 2024년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 2024년 2회 기출복원 모의고사
세시 절기와 그때 먹는 절식의 연결이 옳은 것은?
1
삼짇날 – 팥죽
2
단오 – 국화전
3
유두 – 수단·편수
4
동지 – 진달래화전
해설
음력 6월 보름 유두에는 햇밀로 만든 수단·편수·상화병을 먹으며, 이 연결이 옳다.
- 삼짇날(음력 3월 3일)의 절식은 진달래화전이며, 팥죽은 동지의 절식이다.
- 단오(음력 5월 5일)에는 수리취떡·제호탕·앵두화채를 먹고, 국화전·국화주는 중양절(음력 9월 9일)의 절식이다.
- 동지에는 팥죽을 먹으며, 진달래화전은 삼짇날의 절식이다.
근거: 한국 식생활 문화 — 세시 절식
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