조리장에서 LP가스 용기를 보관하는 방법으로 옳은 것은? | [한식조리기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
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조리장에서 LP가스 용기를 보관하는 방법으로 옳은 것은?
1
가스가 새더라도 고이지 않도록 지하 창고에 보관한다.
2
통풍이 잘되는 옥외의 그늘진 곳에 세워서 보관한다.
3
화기에서 멀리 두기 위해 밀폐된 벽장 안에 눕혀 보관한다.
4
용기가 따뜻하게 유지되도록 직사광선이 드는 창가에 둔다.
해설
LP가스 용기는 통풍이 잘되는 옥외의 그늘에 넘어지지 않게 세워서 보관하고, 화기와 직사광선을 피해야 한다.
LP가스는 공기보다 무거워 새면 바닥이나 낮은 곳에 고이므로 지하실·저지대·밀폐된 곳에 두면 폭발 위험이 크고, 용기를 눕히거나 직사광선으로 가열하면 압력이 올라가 위험하다.
근거: 조리장 안전관리 교과 — 가스 설비의 안전 사용
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