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1[제빵기능사 필기] 02년 1회차

일본에서 공장폐수로 인해 오염된 식품을 섭취하고 이타이이타이(itai itai)병이 발생하여 식품공해를 일으킨 예가 있다. 이와 관계되는 유해성 금속화합물은?

카드뮴(Cd)

수은(Hg)

납(Pb)

비소(As)

해설

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