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식품오염 미생물의 유래와 경로에 대한 설명이다. 토양미생물의 특징과 관… | [제빵기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 02년 1회차
식품오염 미생물의 유래와 경로에 대한 설명이다. 토양미생물의 특징과 관계가 가장 적은 것은?
1
가공 원료의 농후 오염 매개 주역이다.
2
유기물의 분해에 관계한다.
3
토양 자정작용의 주역이다.
4
식품 2차 오염의 주역이다.
해설
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