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1[제빵기능사 필기] 02년 3회차

부패 미생물이 번식할 수 있는 최저의 수분활성도(Aw)의 순서가 맞는 것은?

세균＞곰팡이＞효모

세균＞효모＞곰팡이

효모＞곰팡이＞세균

효모＞세균＞곰팡이

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