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잎을 건조시켜 만든 향신료는? | [제빵기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 02년 3회차
잎을 건조시켜 만든 향신료는?
1
계피
2
넛메그
3
메이스
4
오레가노
해설

계피는 나무껍질, 넛메그와 메이스는 같은 열매의 씨앗과 씨를 감싼 가종피에서 얻는 향신료다.

반면 오레가노는 식물의 잎을 건조시켜 만드는 대표적인 향신료다.

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