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지방을 분해하는 효소는? | [제빵기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 02년 3회차

지방을 분해하는 효소는?

1

인버타아제(invertase)

2

리파아제(lipase)

3

펩티다아제(peptidase)

4

아밀라아제(amylase)

해설

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