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새로운 팬의 처리방법 중 틀린 것은? | [제빵기능사 필기] 02년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 02년 4회차
새로운 팬의 처리방법 중 틀린 것은?
1
깨끗한 물에 2시간 정도 담근 후 꺼내어 그늘에서 말린다.
2
강판은 250~300℃의 고온으로 50분 정도 굽는다.
3
굽기 후 기름칠을 하여 보관한다.
4
실리콘이 코팅된 팬은 가볍게 태우는 정도로 처리 한다.
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