경구적으로 감염되며, 2∼3일의 잠복기 이후에 복통, 설사, 발열 등이… | [제빵기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

2~3일의 짧은 잠복기, 복통·설사·발열, 10세 이하 소아에서 이환율이 특히 높고 파리·쥐가 매개하는 경구전염병은 이질이다.
장티푸스와 파라티푸스는 잠복기가 1~3주로 더 길고 고열이 주된 증상이며, 콜레라는 주로 오염된 물을 통해 쌀뜨물 같은 심한 설사를 일으키는 등 증상 양상이 다르다.
현재 법정감염병 체계에서 세균성이질·장티푸스·파라티푸스·콜레라는 모두 제2급 감염병으로 분류된다.