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식중독의 원인이 될 수 있는 것과 거리가 먼 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 1회차
식중독의 원인이 될 수 있는 것과 거리가 먼 것은?
1
Pb(납)
2
Ca(칼슘)
3
Hg(수은)
4
Cd(카드뮴)
해설

칼슘은 체내 필수 무기질로 식중독의 원인과는 거리가 멀다.

납·수은·카드뮴은 대표적인 유해 중금속으로, 오염된 식품을 통해 섭취되면 만성 중독을 일으켜 식중독의 원인이 된다.

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