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도넛의 가장 적당한 튀김 온도는?
130℃ 정도
150℃ 정도
180℃ 정도
220℃ 정도
도넛을 튀기기에 가장 적당한 온도는 180℃ 정도이다.이보다 낮은 온도에서 튀기면 기름을 지나치게 많이 흡수하고 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리며 이보다 훨씬 높은 온도에서는 겉만 타고 속은 설익기 쉽다.
도넛을 튀기기에 가장 적당한 온도는 180℃ 정도이다.
이보다 낮은 온도에서 튀기면 기름을 지나치게 많이 흡수하고 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리며 이보다 훨씬 높은 온도에서는 겉만 타고 속은 설익기 쉽다.
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