제조현장에서 제빵용 이스트를 저장하는 현실적인 온도로 가장 적당한 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 2회차

제조현장에서 제빵용 이스트를 저장하는 현실적인 온도로 가장 적당한 것은?

-18℃ 이하

-1∼5℃

20℃

35℃ 이상

해설

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