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버터에는 우유지방이 약 얼마나 들어 있는가?
20%
40%
60%
80%
버터에는 우유지방이 약 80% 정도 함유되어 있다.나머지는 수분과 소량의 무기질·단백질로 구성되어 버터 특유의 조직과 풍미를 만들어낸다.
버터에는 우유지방이 약 80% 정도 함유되어 있다.
나머지는 수분과 소량의 무기질·단백질로 구성되어 버터 특유의 조직과 풍미를 만들어낸다.
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