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빵의 노화현상과 거리가 먼 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 2회차

빵의 노화현상과 거리가 먼 것은?

1

빵껍질의 변화

2

빵의 풍미저하

3

빵 내부조직의 변화

4

곰팡이 번식에 의한 변화

해설

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