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반죽무게를 구하는 식으로 맞는 것은?
틀부피 × 비용적
틀부피 ＋ 비용적
틀부피 ÷ 비용적
틀부피 － 비용적
반죽무게는 틀부피를 비용적으로 나누어 구한다.반죽무게=틀부피비용적\text{반죽무게} = \dfrac{\text{틀부피}}{\text{비용적}}반죽무게=비용적틀부피비용적은 반죽 1g이 굽는 동안 차지하는 부피를 뜻하므로, 틀부피를 이 값으로 나누면 그 틀에 알맞은 반죽량이 산출된다.
반죽무게는 틀부피를 비용적으로 나누어 구한다.
반죽무게=틀부피비용적\text{반죽무게} = \dfrac{\text{틀부피}}{\text{비용적}}반죽무게=비용적틀부피
비용적은 반죽 1g이 굽는 동안 차지하는 부피를 뜻하므로, 틀부피를 이 값으로 나누면 그 틀에 알맞은 반죽량이 산출된다.
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