옐로 레이어 케이크를 제조할 때 쇼트닝을 50% 사용할 경우 계란의 사… | [제빵기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 2회차

옐로 레이어 케이크를 제조할 때 쇼트닝을 50% 사용할 경우 계란의 사용량은?

45%

55%

65%

75%

해설

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