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기본 퍼프 페이스트리에서 밀가루:유지:물의 비율이 맞는 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 2회차
기본 퍼프 페이스트리에서 밀가루:유지:물의 비율이 맞는 것은?
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50 : 50 : 50
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50 : 100 : 100
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100 : 50 : 100
4
100 : 100 : 50
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