암기장 탐색

문제 북마크

이용권 구매

활용 가이드

앱 설치

오픈채팅

버그 신고

개선 요청

다크모드

위액 중 염산의 작용으로 잘못된 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 3회차

위액 중 염산의 작용으로 잘못된 것은?

1

펩신의 최적 pH를 유지해 준다.

2

단백질의 변성과 팽화를 돕는다.

3

펩시노겐을 펩신으로 활성화시킨다.

4

전분을 소화시켜 준다.

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

💬 자격증 스터디 커뮤니티헷갈리는 문제, 같이 준비하는 사람들에게 물어보세요