유지의 산패 정도를 나타내는 값이 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 3회차

유지의 산패 정도를 나타내는 값이 아닌 것은?

산가

유화가

아세틸가

과산화물가

해설

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