표준 식빵의 재료 사용 범위로 가장 부적절한 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 3회차

표준 식빵의 재료 사용 범위로 가장 부적절한 것은?

설탕 0~8%

생이스트 1.5~5%

소금 5~10%

유지 0~5%

해설

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