모두CBT
다음 원료 중 초콜릿에 일반적으로 사용되는 원료가 아닌 것은?
카카오 버터
전지분유
이스트
레시틴
초콜릿의 일반적인 원료는 카카오 버터, 전지분유, 레시틴(유화제) 등이며, 발효를 일으키는 이스트는 초콜릿 제조에 사용되지 않는다.
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