일반적으로 식품에서 설탕 저장시 미생물 번식을 억제하는 농도는 몇 %인… | [제빵기능사 필기] 03년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 4회차

일반적으로 식품에서 설탕 저장시 미생물 번식을 억제하는 농도는 몇 %인가?

5% 이하

10% 정도

20% 정도

65% 이상

해설

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