식빵에 있어 적당한 CO2 생산을 하는데 필요한 설탕의 적정 사용량은? | [제빵기능사 필기] 03년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 4회차

식빵에 있어 적당한 CO₂ 생산을 하는데 필요한 설탕의 적정 사용량은?

약 4%

약 10%

약 15%

약 23%

해설

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