냉동빵 제조시 대략적인 반죽의 온도는? | [제빵기능사 필기] 03년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 4회차

냉동빵 제조시 대략적인 반죽의 온도는?

18 ~ 20℃

26 ~ 25℃

30 ~ 32℃

34 ~ 36℃

해설

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