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빵의 경도를 측정하는 기계가 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 2회차

빵의 경도를 측정하는 기계가 아닌 것은?

1

베이커스 컴프레션 메터(Baker's compression meter)

2

인스트론 유니버셜 테스팅 머신(Instron Universal Testing Machine)

3

레오메터(Rheometer)

4

볼류메터(Volumeters)

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