유지의 도움으로 흡수, 운반되는 비타민으로만 구성된 것은? | [제빵기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 04년 3회차
유지의 도움으로 흡수, 운반되는 비타민으로만 구성된 것은?
1
비타민 A,B,C,D
2
비타민 B,C,E,K
3
비타민 B,C,A,K
4
비타민 A,D,E,K
해설
유지에 녹아 함께 흡수·운반되는 비타민은 지용성 비타민인 A, D, E, K이다.
비타민 B군과 C는 물에 녹는 수용성 비타민이라 유지의 도움 없이 소화관에서 직접 흡수된다.
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